<Каталог игры>\data\config\*.txt - здесь лежат файлы, содержащие скрипты с различными параметрами игры. Вот, например, файл config.txt. Открываем его в каком-нибудь блокноте (Notepad), ищем строку #tourney times. После указанной строки идет 6 строчек, соответствующих 6-ти уровням. В них содержатся значения времени (в цифрах), отведенного на каждый уровень. Если поменять их все, скажем, на 200, то времени на прохождение уровня станет гораздо больше - можно ехать не спеша.