Происхождение имени: Фамилия «Икари» - «якорь» по-японски. Имя «Юи» звучит подобно «Рэй», и это так же игра слов вокруг иероглифа юи «» (единственная).
Жена Гэндо Икари, мать Синдзи.
Училась в университете Киото, где она встретила своего будущего мужа Гэндо Рокобунги (впоследствии сменившего фамилию на фамилию жены), и её наставника и доверенного друга Козо Фуюцуки. Затем она присоединилась к Лаборатории Искусственной Эволюции ООН (будущий Gehirn) в Хаконэ, Япония, и сыграла важную роль в проекте «E». По официальной версии, погибла в 2004 году из-за несчастного случая в ходе контактного эксперимента с Евангелионом, хотя фактически она была поглощена Евой. Хотя Юи объявили погибшей, часть её («душа») живёт в Еве-01, в «The End of Evangelion» она осталась в Еве-01, чтобы быть вечным доказательством того, что человечество когда-то существовало.
Приметы: Имеет две версии внешности. В флешбеках - мягкие черты лица, тёмные волосы средней длины, кроме того в сериале указывается на некоторое её сходство с Рей Аянами. Однако, её дух, появляющийся внутри Евангелиона, как в аниме, так и в манге, имеет длинные светлые волосы и ничего общего с внешностью Рэй.