Ученица Гардеробэ, коралловая отомэ. Родом из Аннана. Соседка Арики и Нины по комнате. По характеру скромная и застенчивая, поэтому её привлекает бодрая и активная Арика. Поступая в школу, стремилась не заводить ни с кем дружбы (у неё были на то причины), однако подружилась и с Арикой, и с Ниной. Успеваемость отличная. В качестве отомэ она не показала таких выдающихся результатов, как Арика и Нина, однако всячески их поддерживала, и даже рисковала из-за Арики жизнью.
Так как её семья давно поклоняется «богу знаний и технологий», также участвовала в борьбе против Гардероба - но при этом, если бы не вызванный ею «раб», то Нина убила бы Арику. А так получилось, что Нина, уничтожив «раба», убила и Эрстин.
Согласно японской Википедии, имя Erstin Ho является анаграммой от слова Гольштейн (Holstein, в данном случае - порода коров; намёк на большой размер груди Эрстин) с типичной для японцев заменой «l» на «r».